Un café né d’une passion, entre
Pays Basque et gourmandise américaine.
Chez Bakery Bliss Café, chaque produit raconte une histoire : celle de Léa Alvarez et Sophie Dubois, deux amoureuses du goût et du partage.
Notre histoire
Sophie Dubois – L’artiste des saveurs
Sophie, chef pâtissière passionnée, a perfectionné son art au fil des années dans des boulangeries artisanales et des pâtisseries renommées. Elle puise son inspiration dans la tradition basque, tout en ajoutant une touche américaine audacieuse.
C’est elle qui imagine et réalise chaque jour les donuts maison, mêlant produits locaux et créativité. Son objectif : proposer des recettes uniques, alliant goût, gourmandise et originalité. Elle met un point d’honneur à travailler des ingrédients de saison, issus de producteurs locaux, pour garantir fraîcheur et qualité.
Léa Alvarez – L’âme gestionnaire et visionnaire
Léa, spécialiste en marketing et gestion, a grandi au Pays Basque, bercée par les valeurs du terroir et de la convivialité. Forte de plusieurs année d’expérience dans la gestion d’établissements de restauration, elle rêvait de créer un lieu à son image : chaleureux, authentique et ouvert à tous.
Pour Léa, chaque visite doit être une expérience : de l’accueil à l’assiette, tout est pensé pour que les clients se sentent chez eux. Elle est à l’origine de la vision du café, de son identité, et veille à ce que chaque détail, du menu à la décoration, soit porteur de sens.