Une carte gourmande,
entre tradition et modernité.
Inspirés par les saveurs du Pays Basque et la richesse des coffee shops américains, nos donuts, cafés et smoothies sont préparés avec des ingrédients locaux et sélectionnés avec soin.
Nos donuts
Donut au chocolat
Crème au chocolat noir nappé de chocolat fondant.
Donut sargano
Pâte parfumée au Sargano (cidre basque), recouvert de sucre de cannelle.
Donut au piment d’Espelette
Epicé au piment d’Espelette et glaçage au chocolat blanc.
« Ketchup de gâteau basque »
Donut façon gâteau basque, vanille, cerises, crème…
Nos boissons chaudes
Expresso
Un expresso corsé, inspiré des traditions locales, pour une pause café authentique.
Café noisette de châtaigne
Expresso noisette, châtaigne, et fruits du Pays Basque.
Café à la crème de lait d’Ossau-Iraty
Un café crémeux au lait d’Ossau-Iraty.
Chocolat chaud
Un chocolat chaud maison, à la vanille de Madagascar pour une touche épicée.
Nos smoothies
Printemps
Smoothie fraise des bois & fromage blanc de brebis.
Eté
Smoothie pêche basque & kirsch.
Automne
Smoothie pomme de la vallée d’Aspe & kiwi.
Hiver
Smoothie basque détox (épinard & agrumes).